کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277517 | 464365 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Application of in-line monitoring for aiding interpretation and control of dextrose monohydrate crystallization
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از نظارت درون خطی برای کمک به تفسیر و کنترل کریستال شدن دکستروز مونو هیدرات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کریستالیزاسیون شکر، منسوئید دکستروز، نظارت بر خط،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
⺠In-line FBRM and refractometer probes were used to monitor crystallizations. ⺠Data obtained was applied to interpreting the performance of dextrose crystallization. ⺠Supersaturation influenced secondary nucleation which influenced crystal yield and size.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 114, Issue 1, January 2013, Pages 8-13
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 114, Issue 1, January 2013, Pages 8-13
نویسندگان
Abhay Markande, John Fitzpatrick, Amale Nezzal, Luc Aerts, Andreas Redl,