کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
10277576 464368 2013 8 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Potential use of physical measurements including ultrasound for a better mango fruit quality characterization
ترجمه فارسی عنوان
استفاده بالقوه از اندازه گیری های فیزیکی از جمله سونوگرافی برای مشخص کردن کیفیت میوه بهتر انبه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
► Attenuation and ultrasound velocity of mango juices were measured at 25 MHz. ► The analyzed mangoes had a maturity ranging from “hard green” to ripe. ► Measurements showed large changes with brix, sugar composition and fruit firmness. ► Velocity was found to be more accurately estimated than attenuation. ► PLS models were developed to predict sucrose and titratable acidity from brix, velocity and firmness.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 116, Issue 1, May 2013, Pages 57-64
نویسندگان
, , ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت