کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277700 | 464375 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dielectric spectroscopy measurements for moisture prediction in Vidalia onions
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Dielectric properties of Vidalia onions were measured in a frequency range from 200 MHz to 20 GHz. ⺠Select frequencies were examined for correlations between dielectric properties and moisture%. ⺠A previously reported density-independent function was applied to the dielectric properties. ⺠Models for prediction of moisture content were developed using said density-independent function.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 3, August 2012, Pages 505-510
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 3, August 2012, Pages 505-510
نویسندگان
Murat Sean McKeown, Samir Trabelsi, Ernest William Tollner, Stuart O. Nelson,