کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10277877 464396 2012 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural, mechanical and barrier properties of active PLA-antioxidant films
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Structural, mechanical and barrier properties of active PLA-antioxidant films
چکیده انگلیسی
► Ascorbyl palmitate and α-tocopherol influenced some PLA's functional properties. ► Ascorbyl palmitate crystallization on PLA surface provided an opaque PLA. ► The applied antioxidants did not affect PLA's water vapor permeability. ► α-Tocopherol can be safely used for PLA antioxidant-active packaging. ► Ascorbyl palmitate's degradation limits its use in PLA active packaging.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 110, Issue 3, June 2012, Pages 380-389
نویسندگان
, , , , , ,