کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277877 | 464396 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural, mechanical and barrier properties of active PLA-antioxidant films
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Ascorbyl palmitate and α-tocopherol influenced some PLA's functional properties. ⺠Ascorbyl palmitate crystallization on PLA surface provided an opaque PLA. ⺠The applied antioxidants did not affect PLA's water vapor permeability. ⺠α-Tocopherol can be safely used for PLA antioxidant-active packaging. ⺠Ascorbyl palmitate's degradation limits its use in PLA active packaging.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 110, Issue 3, June 2012, Pages 380-389
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 110, Issue 3, June 2012, Pages 380-389
نویسندگان
Majid Jamshidian, Elmira Arab Tehrany, Muhammad Imran, Muhammad Javeed Akhtar, Franck Cleymand, Stéphane Desobry,