کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10278034 | 464406 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Real-time modeling of milk coagulation using in-line near infrared spectroscopy
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Real-time modeling of milk coagulation using in-line near infrared spectroscopy Real-time modeling of milk coagulation using in-line near infrared spectroscopy](/preview/png/10278034.png)
چکیده انگلیسی
⺠Development of near-infrared reflection based models to monitor milk coagulation. ⺠Real-time process evaluation is demonstrated using models and algorithmic approach. ⺠Findings opens up for automatic milk coagulum cutting based on NIR and modeling.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 2, January 2012, Pages 345-352
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 2, January 2012, Pages 345-352
نویسندگان
Christian Bøge Lyndgaard, Søren Balling Engelsen, Frans W.J. van den Berg,