کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10278083 464411 2012 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and physicochemical characterization of trans-resveratrol nanoparticles by temperature-controlled antisolvent precipitation
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Preparation and physicochemical characterization of trans-resveratrol nanoparticles by temperature-controlled antisolvent precipitation
چکیده انگلیسی
► Preparation of trans-resveratrol nanoparticles by temperature-controlled antisolvent precipitation. ► Lower precipitation temperature can produce a smaller particle size. ► The decrease in particle size down to nano-sized range and degree of crystallinity of trans-resveratrol. ► Significant enhancement of saturation solubility and dissolution rate of trans-resveratrol.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 1, January 2012, Pages 37-42
نویسندگان
, , , , ,