| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 10375800 | 880318 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New method for the purification of electrically charged polysaccharides
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The purification was processed in two steps: precipitation of electrically charged polysaccharides using proteins and separation of polysaccharides from protein.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1219-1226
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1219-1226
نویسندگان
Haikel Garna, Thomas Happi Emaga, Christelle Robert, Michel Paquot,