کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10375805 880318 2011 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Gelatins from three cultured freshwater fish skins obtained by liming process
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Gelatins from three cultured freshwater fish skins obtained by liming process
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1256-1260
نویسندگان
, , , ,