کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10375834 880323 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Okra extracts in pharmaceutical and food applications
ترجمه فارسی عنوان
عصاره زغال اخته در برنامه های دارویی و مواد غذایی
کلمات کلیدی
پلی ساکارید، پکتین، قرص ماتریکس، آزادی کنترل دارویی، امولسیون ها، پتانسیل زتا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
عصاره زغال اخته در برنامه های دارویی و مواد غذایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 42, Part 3, 15 December 2014, Pages 342-347
نویسندگان
, , , , ,