کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10516543 | 951559 | 2010 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food contamination in fast food restaurants in Benin City, Edo State, Nigeria: Implications for food hygiene and safety
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
بیماری های عفونی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
There is need for the relevant local authorities to ensure that the food sold to consumers in fast food restaurants is safe, wholesome and fit for human consumption in order to prevent outbreaks of food-borne illnesses. Also, there should be regular training/retraining and health education of these food handlers in all aspects of food hygiene and safety.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Public Health - Volume 124, Issue 8, August 2010, Pages 467-471
Journal: Public Health - Volume 124, Issue 8, August 2010, Pages 467-471
نویسندگان
A.R. Isara, E.C. Isah, P.V.O. Lofor, C.K. Ojide,