کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538480 | 963312 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification and structural characterisation of lipid transfer protein from red wine and grapes
ترجمه فارسی عنوان
خالص سازی و ویژگی ساختاری پروتئین انتقال لیپید از شراب قرمز و انگور
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ESIFPLCDTTIEPLC–MS/MS - LC-MS / MSEDTA - اتیلن دی آمین تترا استیک اسید ethylenediaminetetraacetate - اتیلنیدامین تتراسیتdithiothreitol - دیتیوتریتولcircular dichroism - رنگ تابی دورانیfast protein liquid chromatography - سریع کروماتوگرافی مایع پروتئینIsoelectric point - نقطه ایزوالکتریکelectrospray ionisation - یونیزاسیون الکترو اسپری
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Purification protocol of lipid transfer proteins from wine and grapes. ⺠Vinification does not cause notable structural changes of lipid transfer protein. ⺠Resistance of lipid transfer protein to acidic and alcoholic environment of wine. ⺠LTP may not lose the allergenic potential as experienced for grape LTP.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 263-269
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 263-269
نویسندگان
Nadine Jaeckels, Stefan Tenzer, Susanne Rosfa, Hansjoerg Schild, Heinz Decker, Petra Wigand,