کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538626 | 963321 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant properties and essential oil composition of Calamintha grandiflora L.
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Essential oil and antioxidant potential of Calamintha grandiflora evaluated. ⺠Isomenthone, neo-isomenthol, pulegone and isomenthol were major volatile constituents. ⺠Hydrodistillation residues were extracted with acetone, methanol and ethanol. ⺠Extracts possessed DPPH, ABTS radical scavenging and retarded oil auto-oxidation. ⺠Rosmarinic and salvianolic C acids were the main antioxidants in C. grandiflora.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1539-1546
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1539-1546
نویسندگان
Diana DobravalskytÄ, Petras Rimantas Venskutonis, Thierry Talou,