کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538885 | 963337 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ultra-performance liquid chromatographic separation of geometric isomers of carotenoids and antioxidant activities of 20 tomato cultivars and breeding lines
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠A new UPLC method for the separation of carotenoids (lycopene, β-carotene and lutein). ⺠Identify and quantify three all-trans and 22 cis-carotenoids of tomato by UPLC in 15 min. ⺠Carotenoid profiles and genetic variation of 20 accessions of tomato (many are unique). ⺠Antioxidant activities of 20 tomato cultivars and breeding lines. ⺠Correlation between the carotenoids and antioxidant activities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 508-517
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 508-517
نویسندگان
Hongyan Li, Zeyuan Deng, Ronghua Liu, Steven Loewen, Rong Tsao,