کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539044 963349 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lipid components, fatty acid distributions of triacylglycerols and phospholipids in rice brans
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Lipid components, fatty acid distributions of triacylglycerols and phospholipids in rice brans
چکیده انگلیسی
► Tocochromals comptised mainly α-tocopherol and γ-tocotrienol in rice bran lipids. ► Triacylglycerols were major components, followed by free fatty acids and phospholipids. ► Oleic and linoleic acids were rich in rice bran lipids. ► Rice bran lipids could be a good source of utraceuticals with positive health benefits. ► These lipids may be well incorporated into our daily diet.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 2, 15 November 2011, Pages 479-484
نویسندگان
, , , , , ,