کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539781 | 963392 | 2012 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chlorogenic acids in Brazilian Coffea arabica cultivars from various consecutive crops
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Chlorogenic acids contents were evaluated in Coffea arabica cultivars from various crops. ⺠Average chlorogenic acids contents in all cultivars and crops ranged from 6.1 ± 0.7 to 6.6 ± 1.1 g 100 gâ1 dw. ⺠Chlorogenic acids contents did not vary significantly among cultivars but differed among crops.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 611-614
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 611-614
نویسندگان
Mariana C. Monteiro, Adriana Farah,