کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540022 | 963402 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro scavenging capacity of annatto seed extracts against reactive oxygen and nitrogen species
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Annatto seed extracts as efficient in vitro scavengers of ROS and RNS. ⺠Bixin possesses high scavenging activity against ROS and RNS. ⺠Hypolaetin and caffeoyl acid derivative: the main phenolic compounds in annatto seeds.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 419-426
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 419-426
نویسندگان
Renan Campos Chisté, Adriana Zerlotti Mercadante, Ana Gomes, Eduarda Fernandes, José LuÃs Fontes da Costa Lima, Neura Bragagnolo,