کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540025 963397 2012 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Automated flow pH-method for the determination of total free fatty acids content in edible oils
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Automated flow pH-method for the determination of total free fatty acids content in edible oils
چکیده انگلیسی
► Automated flow pH-method. ► Determination of titratable acidity without titration. ► Edible oil analysis. ► We optimise parameters for the developed flow pH system. ► The results of the TA determination in the edible oils are statistically compared with the standard titration method.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1562-1565
نویسندگان
, ,