کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540025 | 963397 | 2012 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Automated flow pH-method for the determination of total free fatty acids content in edible oils
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Automated flow pH-method. ⺠Determination of titratable acidity without titration. ⺠Edible oil analysis. ⺠We optimise parameters for the developed flow pH system. ⺠The results of the TA determination in the edible oils are statistically compared with the standard titration method.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1562-1565
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1562-1565
نویسندگان
E.O. Gerasimenko, Ya.I. Tur'yan,