کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540566 | 963407 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of exogenous abscisic acid on antioxidant capacities, anthocyanins, and flavonol contents of muscadine grape (Vitis rotundifolia) skins
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Effects of exogenous abscisic acid on antioxidant capacities, anthocyanins, and flavonol contents of muscadine grape (Vitis rotundifolia) skins Effects of exogenous abscisic acid on antioxidant capacities, anthocyanins, and flavonol contents of muscadine grape (Vitis rotundifolia) skins](/preview/png/10540566.png)
چکیده انگلیسی
⺠Exogenous abscisic acid increases anthocyanin and flavonol content of muscadine grape skins. ⺠Abscisic acid enhances the antioxidant capacity. ⺠Abscisic acid does not affect grape berry weight. ⺠pH and total soluble solids (0Brix) of juice were not affected by abscisic acid. ⺠The effects of abscisic acid treatment vary depending upon the cultivar.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 982-988
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 982-988
نویسندگان
Amandeep K. Sandhu, Dennis J. Gray, Jiang Lu, Liwei Gu,