کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540611 | 963407 | 2011 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Metabolic pathways of the colonic metabolism of procyanidins (monomers and dimers) and alkaloids
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Procyanidins are catabolised after 24-48 h of colonic fermentation. ⺠Qualitative and cuantitative differences are observed between colonic fermentation of catechin and epicatechin. ⺠Alkaloids are not metabolized by the colonic microflora.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1127-1137
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1127-1137
نویسندگان
Aida Serra, Alba Macià , Maria-Paz Romero, Neus Anglés, Jose-Ramón Morelló, Maria-José Motilva,