کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540611 963407 2011 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Metabolic pathways of the colonic metabolism of procyanidins (monomers and dimers) and alkaloids
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Metabolic pathways of the colonic metabolism of procyanidins (monomers and dimers) and alkaloids
چکیده انگلیسی
► Procyanidins are catabolised after 24-48 h of colonic fermentation. ► Qualitative and cuantitative differences are observed between colonic fermentation of catechin and epicatechin. ► Alkaloids are not metabolized by the colonic microflora.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1127-1137
نویسندگان
, , , , , ,