کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540681 | 963407 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development and validation of analytical methods for ethyl carbamate in various fermented foods
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Development and validation of analytical methods for ethyl carbamate in various fermented foods Development and validation of analytical methods for ethyl carbamate in various fermented foods](/preview/png/10540681.png)
چکیده انگلیسی
⺠Improved method for the analysis of ethyl carbamate (EC) in various fermented foods. ⺠The analytical methods were prepared for EC in various food matrices. ⺠Satisfactory validation data were shown in this study.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1373-1379
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1373-1379
نویسندگان
Hyo-Shin Lim, Kwang-Geun Lee,