کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540891 963416 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of the geographical origin of Western Greek virgin olive oils based on instrumental and multivariate statistical analysis
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterisation of the geographical origin of Western Greek virgin olive oils based on instrumental and multivariate statistical analysis
چکیده انگلیسی
► Olive oils from Western Greece were successfully classified according to geographical origin. ► Discriminant parameters included fatty acids, triacylglycerols and sterols in combination with discriminant function analysis.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 1, 1 July 2012, Pages 169-175
نویسندگان
, , , , , , ,