کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541451 | 963430 | 2011 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activities, sensory and anti-influenza activity of grape skin tea infusion
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠New antiviral activity (influenza virus) for hot-water grape skin extracts. ⺠Antiviral activity of grape skin may not be dependent on total phenolic content. ⺠Grape skin tea infusions could be used in functional beverages.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 3, 1 December 2011, Pages 837-845
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 3, 1 December 2011, Pages 837-845
نویسندگان
Alaa El-Din A. Bekhit, Vern Jou Cheng, Michelle McConnell, Jenny H. Zhao, Richard Sedcole, Roland Harrison,