کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541693 | 963434 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Neuroprotective effect of blackberry (Rubus sp.) polyphenols is potentiated after simulated gastrointestinal digestion
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Neuroprotective effect of blackberry (Rubus sp.) polyphenols is potentiated after simulated gastrointestinal digestion Neuroprotective effect of blackberry (Rubus sp.) polyphenols is potentiated after simulated gastrointestinal digestion](/preview/png/10541693.png)
چکیده انگلیسی
⺠We evaluated undigested and in vitro digested blackberry metabolites. ⺠Blackberry digested in vitro showed different phenolic composition. ⺠Physiological concentrations of undigested metabolites did not protect neurons. ⺠Digested metabolites protected neuroblastoma from death contrary to undigested ones. ⺠Mechanisms beyond cellular antioxidant systems are involved.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1443-1452
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1443-1452
نویسندگان
Lucélia Tavares, Inês Figueira, Diana Macedo, Gordon J. McDougall, Maria Cristina Leitão, Helena L.A. Vieira, Derek Stewart, Paula M. Alves, Ricardo B. Ferreira, Cláudia N. Santos,