کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542275 | 963461 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Provenance establishment of coffee using solution ICP-MS and ICP-AES
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
- Multi-element composition of coffee samples determined.
- Statistical classification methods established the provenance of coffee.
- Classification independent of harvest year, ripeness and degree of roasting.
- 100% correct classification into continent, country and plantation of origin.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 141, Issue 1, 1 November 2013, Pages 98-104
Journal: Food Chemistry - Volume 141, Issue 1, 1 November 2013, Pages 98-104
نویسندگان
Jenna L. Valentin, R. John Watling,