کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542802 | 963468 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical properties, antioxidant activity and cellular protective effects of honeys from southern Africa
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Physicochemical properties, antioxidant activity and cellular protective effects of honeys from southern Africa Physicochemical properties, antioxidant activity and cellular protective effects of honeys from southern Africa](/preview/png/10542802.png)
چکیده انگلیسی
⺠Examined antioxidant activity of honey, southern Africa. ⺠High antioxidant activity correlates with colour, polyphenolic and flavanoid content. ⺠Honey protects plasmid DNA and erythrocyte membrane against oxidative damage. ⺠Extra- and intracellular protection by honey against oxidative damage.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 4, 15 August 2012, Pages 1544-1550
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 4, 15 August 2012, Pages 1544-1550
نویسندگان
June C. Serem, Megan J. Bester,