کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10553495 | 967768 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro and in vivo antioxidant activity of musts and skin extracts from off-vine dried Vitis vinifera cv. “Tempranillo” grapes
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠High antioxidant activity in extract from grape skin. ⺠Grape must and skin have protective effect against oxidative stress. ⺠A by-product of sweet wine, can be used as a natural source of antioxidants.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 2, April 2013, Pages 914-922
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 2, April 2013, Pages 914-922
نویسندگان
Nieves López de Lerma, Jose Peinado, Rafael A. Peinado,