کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10601538 982343 2013 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of starch films containing starch nanoparticles
ترجمه فارسی عنوان
مشخص کردن فیلم های نشاسته حاوی نانوذرات نشاسته
کلمات کلیدی
فیلم نشاسته ذرت، نانوذرات نشاسته، مشخصات فیزیکی، ویژگی های مکانیکی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
چکیده انگلیسی
► Starch films were produced by adding spray and vacuum freeze dried starch nanoparticles. ► Presence of starch nanoparticles increased film roughness lowered the crystallinity, WVP and Tg. ► Presence of freeze dried starch nanoparticles in film increased the film opacity. ► Presence of starch nanoparticle enhanced film compactness and resistance against shrinkage. ► Presence of starch nanoparticles lowered the Young's modulus and toughness at <100 °C.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 96, Issue 2, 25 July 2013, Pages 593-601
نویسندگان
, , , ,