کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10601665 | 982348 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitosan-gellan electrostatic complexes: Influence of preparation conditions and surfactant presence
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Particle charge and size were dependent on the polysaccharide ratio. ⺠Some particles exhibited structural reorganization during storage. ⺠The mixing protocol determined PEC size. ⺠PEC properties were not affected by the addition of polysorbate-20.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 94, Issue 1, 15 April 2013, Pages 695-703
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 94, Issue 1, 15 April 2013, Pages 695-703
نویسندگان
Carolina Siqueira Franco Picone, Rosiane Lopes Cunha,