کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10602260 982373 2012 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Asymmetrical flow field-flow fractionation enables the characterization of molecular and supramolecular properties of cereal β-glucan dispersions
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Asymmetrical flow field-flow fractionation enables the characterization of molecular and supramolecular properties of cereal β-glucan dispersions
چکیده انگلیسی
► Individual molecules and their aggregates can be distinguished within a population. ► Apparent density is an important parameter in polymer and aggregate characterization. ► Results give insight into the structure and conformation of β-glucan aggregates.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 87, Issue 1, 4 January 2012, Pages 518-523
نویسندگان
, , ,