کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10602999 | 982430 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical characterisation of enzymatically hydrolysed derivatives of acetylated starch
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Enzymatic hydrolysis of acetylated starch in membrane reactor. ⺠The influence of conditions of process on the surface-active properties of hydrolysates. ⺠Mixed adsorbed monolayer at the air/water interface for hydrocolloid-surfactant systems. ⺠Synergism in reducing the surface tension at the air/water interface.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 87, Issue 2, 15 January 2012, Pages 1333-1341
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 87, Issue 2, 15 January 2012, Pages 1333-1341
نویسندگان
Emilia KonowaÅ, Grażyna Lewandowicz, Joanna Le Thanh-Blicharz, Krystyna Prochaska,