کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11003179 | 1454391 | 2019 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria
ترجمه فارسی عنوان
کپسول های یخ زده مبتنی بر آگارز تهیه شده توسط روش ذرات هیدروژل دو طرفه ناشی از روغن برای حفاظت از باکتری های پروبیوتیک حساس
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 487-496
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 487-496
نویسندگان
Ali Alehosseini, Eva-MarÃa Gomez del Pulgar, Maria José Fabra, Laura G. Gómez-Mascaraque, Alfonso BenÃtez-Páez, Mahboobe Sarabi-Jamab, Behrouz Ghorani, Amparo Lopez-Rubio,