کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003212 1454391 2019 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of active chitosan films as a vehicle of potassium sorbate or nisin antimicrobial agents
ترجمه فارسی عنوان
تشخیص فیلم های فعال کیتوزان به عنوان یک وسیله نقلیه از اسید سولفوریک پتاسیم یا آنتی بیوتیک نایسین
کلمات کلیدی
ترکیبات فعال، نفوذ، مدل ها، پلیمر طبیعی، خواص،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تشخیص فیلم های فعال کیتوزان به عنوان یک وسیله نقلیه از اسید سولفوریک پتاسیم یا آنتی بیوتیک نایسین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 830-838
نویسندگان
, , , , ,