کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11005616 1492020 2019 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization and storage stability of chlorophylls microencapsulated in different combination of gum Arabic and maltodextrin
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterization and storage stability of chlorophylls microencapsulated in different combination of gum Arabic and maltodextrin
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 272, 30 January 2019, Pages 337-346
نویسندگان
, , , ,