کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11010770 | 1806132 | 2018 | 45 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Advanced glycation end-products (AGEs) in foods and their detecting techniques and methods: A review
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The study of AGEs has great significance in foods and human health. Although great advances in understanding the effects of AGEs in human body are made, more unequivocal guidance for dietary AGEs to people should be provided in future.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 82, December 2018, Pages 32-45
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 82, December 2018, Pages 32-45
نویسندگان
Qingyi Wei, Ting Liu, Da-Wen Sun,