کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11011707 | 1802856 | 2019 | 24 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Multivariate optimization techniques in food analysis - A review
ترجمه فارسی عنوان
تکنیک های بهینه سازی چند متغیره در تجزیه و تحلیل مواد غذایی - بررسی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
This work presents a critical review of multivariate techniques employed for optimization of methods developed in food analysis. A comparison between the response surface methodologies has been performed, it evidencing advantages and drawbacks of these. Applications of the main chemometric tools (central composite and Box Behnken designs and Doehlert matrix) often utilized for optimization of sample preparation procedures and also instrumental conditions of analytical techniques for determination of organic and inorganic species in food samples are shown. Also, a brief discussion on the use of multiple responses and robustness test in food analysis has been presented.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 273, 1 February 2019, Pages 3-8
Journal: Food Chemistry - Volume 273, 1 February 2019, Pages 3-8
نویسندگان
Sergio L.C. Ferreira, Mario M. Silva Junior, Caio S.A. Felix, Daniel L.F. da Silva, Adilson S. Santos, João H. Santos Neto, Cheilane T. de Souza, Raineldes A. Cruz Junior, Anderson S. Souza,