کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11011726 | 1802855 | 2019 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical properties and mineral content of honey samples from Vojvodina (Republic of Serbia)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
VojvodinaAcetonitrile (PubChem CID: 6342) - استونیتریل (PubChem CID: 6342)Formic acid (PubChem CID: 284) - اسید فرمیک (PubChem CID: 284)Nitric acid (PubChem CID: 944) - اسید نیتریک (PubChem CID: 944)Hydrochloric acid (PubChem CID: 313) - اسید هیدروکلریک (PubChem CID: 313)Honey - عسلMethanol (PubChem CID: 887) - متانول (PubChem CID: 887)Botanical origin - منشا گیاه شناسیSodium hydroxide (PubChem CID: 14798) - هیدروکسید سدیم (PubChem CID: 14798)Physicochemical parameters - پارامترهای فیزیکوشیمیاییMinerals - کانی، مواد معدنیPotassium chloride (PubChem CID: 4873) - کلرید پتاسیم (PubChem CID: 4873)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Principal component analysis (PCA) was used for assessing the effects of three honey types on all investigated physicochemical parameters. According to PCA, acacia honey samples can be clearly isolated and form a cluster, while, regarding other honey types, PCA can offer the possibility to distinguish sunflower and meadow honey samples regarding examined physicochemical parameters and mineral content.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 15-21
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 15-21
نویسندگان
Marijana B. SakaÄ, Pavle T. Jovanov, Aleksandar Z. MariÄ, Lato L. Pezo, Žarko S. KevreÅ¡an, Aleksandra R. NovakoviÄ, NataÅ¡a M. NedeljkoviÄ,