کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11017490 | 1727457 | 2019 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Membrane-based fractionation, enzymatic dephosphorylation, and gastrointestinal digestibility of β-casein enriched serum protein ingredients
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 1-12
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 1-12
نویسندگان
Dasong Liu, Jie Zhang, Lingling Wang, Tianyi Yang, Xiaoming Liu, Yacine Hemar, Joe M. Regenstein, Peng Zhou,