کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11017498 1727457 2019 22 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cellulose-based edible films for probiotic entrapment
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های خوراکی مبتنی بر سلولز برای جذب پروبیوتیک
کلمات کلیدی
فیلم های خوراکی، اسید سیتریک، کاربوکمایتی سلولز، هیدروکسی اتیل سلولز، باکتری های پروبیوتیک،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های خوراکی مبتنی بر سلولز برای جذب پروبیوتیک
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 68-74
نویسندگان
, , , , , , ,