کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1170442 | 1491173 | 2007 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
X-ray spectrometry and chemometrics in sugar classification, correlation with degree of sweetness and specific rotation of polarized light
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
This work presents correlations of conventional energy dispersive X-ray fluorescence spectra of common sugars with degrees of sweetness obtained via sensorial tests and specific rotations of polarized light, both data from the literature. Also, classifications of sugars are achieved based on their specific structures. Principal component analysis and partial least square chemometric tools are used to establish these modelings. Once again it is demonstrated that a common bench-top X-ray spectrometer can be used not only for inorganic analysis, but also shows potential in studies of organic constituents.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Analytica Chimica Acta - Volume 595, Issues 1–2, 9 July 2007, Pages 170–175
Journal: Analytica Chimica Acta - Volume 595, Issues 1–2, 9 July 2007, Pages 170–175
نویسندگان
Karen Goraieb, Thais L. Alexandre, Maria Izabel M.S. Bueno,