کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1219075 | 967642 | 2008 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioactive compounds in different citrus varieties. Discrimination among cultivars
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Cultivars of Clementine mandarin (Arrufatina, Clemenpons, Clemenules, Fino, Hernandina Loretina, Marisol, Orogrande, Oronules and Oroval), Satsume mandarin (Avasa Pri-10, Avasa Pri-19, Okitsu and Owari), Hybrid mandarin (Fortune, Ortanique and Nova), Navel orange (Fukumoto, Lanelate, Navelate, Navelina, Navel Foyos, Newhall and Powell), Common orange (Salustiana and Valencia Late) and Pigmented orange (Sanguinelli) groups have been analysed for its content in narirutin, hesperidin and total vitamin C. Sweet orange groups presented the higher concentration in flavonoids and total vitamin C. The influence of variety on the content of bioactive constituents and its contribution to taxonomy at the varietal level is studied.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 21, Issue 5, August 2008, Pages 377–381
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 21, Issue 5, August 2008, Pages 377–381
نویسندگان
Antonio Cano, Alejandro Medina, Almudena Bermejo,