| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 13440795 | 1843377 | 2020 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecular structure of amylopectin/amylose from Solanum lycocarpum starch after enzymatic hydrolysis
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 100, March 2020, 105203
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 100, March 2020, 105203
نویسندگان
Viviane O. Almeida, Aline M. Pascoal, Mayara C. Ferreira, Ricardo R. Morais, Moemy G. Moraes, Karla A. Batista, Kátia F. Fernandes,