کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
1785435 1023380 2016 6 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Feasibility study of atmospheric-pressure plasma treated air gas package for grape's shelf-life improvement
ترجمه فارسی عنوان
بررسی امکان سنجی بسته پمپ هوا پلاسما تحت فشار هوا در بهبود شرایط نگهداری انگور
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
کلمات کلیدی
پلاسمای فشار اتمسفری، تخلیه مانع دی الکتریک، عمر مفید بسته میوه، دفع زباله پلاسما،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه فیزیک و نجوم فیزیک ماده چگال
چکیده انگلیسی
Recently, atmospheric-pressure plasmas have been studied for many types of microorganism sterilization in the food science because of its abundant active agents, including atomic oxygen, ozone, radicals, thermal energy, and UV radiation. In this work, a dielectric barrier discharge (DBD) plasma source generated by a 30 kHz low-frequency pulse power supply was used to treat air gases filling pouches. Electrical and spectroscopic investigations were performed to characterize plasma properties. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and an ozone detector were used to analyze the compositions of plasma treated air gases injected into the grape storage pouch. In addition, the effects of plasma on fruit qualities were probed through measurements of brix degree (%), acidity (pH), and mold enumeration. Microbiological analysis showed that filling the pouch with plasma treated gases allowed better storage conditions of fruits without degradation in fruit quality.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Applied Physics - Volume 16, Issue 4, April 2016, Pages 440-445
نویسندگان
, , , ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت