کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2681928 | 1142469 | 2007 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Peroxydation in vivo et in vitro des acides gras polyinsaturés
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
غدد درون ریز، دیابت و متابولیسم
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Peroxydation in vivo et in vitro des acides gras polyinsaturés Peroxydation in vivo et in vitro des acides gras polyinsaturés](/preview/png/2681928.png)
چکیده انگلیسی
It is well admitted that polyunsaturated fatty acids are the most sensitive fatty acids to oxidative damage because of their high number of double bonds. This concept could not be confirmed by in vitro, animal, or human studies since unexpected or even contradictory results were obtained. The explanation of that is probably related to the methods evaluating lipid peroxidation whose relevance is not always established, but especially to movements of polyunsaturated fatty acids within lipoproteins that results in their protection. This short review aims to discuss the main results related to this topic.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Cahiers de Nutrition et de Diététique - Volume 42, Issue 5, November 2007, Pages 260-265
Journal: Cahiers de Nutrition et de Diététique - Volume 42, Issue 5, November 2007, Pages 260-265
نویسندگان
Niyazi Acar, Jean-Michel Lecerf,