| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن | 
|---|---|---|---|---|
| 4367965 | 1616658 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان | 
عنوان انگلیسی مقاله ISI
												Biocontrol as a strategy to reduce the impact of ochratoxin A and Aspergillus section Nigri in grapes
												
											دانلود مقاله + سفارش ترجمه
													دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
																																												کلمات کلیدی
												
											موضوعات مرتبط
												
													علوم زیستی و بیوفناوری
													علوم کشاورزی و بیولوژیک
													دانش تغذیه
												
											پیش نمایش صفحه اول مقاله
												 
												چکیده انگلیسی
												⺠Two yeast strains with biocontrol activity against A. carbonarius and A. niger aggregate were isolated. ⺠These yeast strains were able to control OTA accumulation and fungal growth in vitro. ⺠We also test the efficacy of the yeasts strains to diminish OTA accumulation in detached berries.
											ناشر
												Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 151, Issue 1, 15 November 2011, Pages 70-77
											Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 151, Issue 1, 15 November 2011, Pages 70-77
نویسندگان
												MarÃa Lorena Ponsone, MarÃa Laura Chiotta, Mariana Combina, Ana Dalcero, SofÃa Chulze,