کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4367965 | 1616658 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biocontrol as a strategy to reduce the impact of ochratoxin A and Aspergillus section Nigri in grapes
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Biocontrol as a strategy to reduce the impact of ochratoxin A and Aspergillus section Nigri in grapes Biocontrol as a strategy to reduce the impact of ochratoxin A and Aspergillus section Nigri in grapes](/preview/png/4367965.png)
چکیده انگلیسی
⺠Two yeast strains with biocontrol activity against A. carbonarius and A. niger aggregate were isolated. ⺠These yeast strains were able to control OTA accumulation and fungal growth in vitro. ⺠We also test the efficacy of the yeasts strains to diminish OTA accumulation in detached berries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 151, Issue 1, 15 November 2011, Pages 70-77
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 151, Issue 1, 15 November 2011, Pages 70-77
نویسندگان
MarÃa Lorena Ponsone, MarÃa Laura Chiotta, Mariana Combina, Ana Dalcero, SofÃa Chulze,