دانلود رایگان مقاله ISI : عملکرد، ترکیب و فعالیت آنتی اکسیدانی روغن پالای آووکادو استخراج شده توسط مایعات تحت فشار

Yield, composition, and antioxidant activity of avocado pulp oil extracted by pressurized fluids

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 102, March 2017, Pages 289-298

Ederson R. Abaide, Giovani L. Zabot, Marcus V. Tres, Rafael F. Martins, Jean L. Fagundez, Lucielle F. Nunes, Susanne Druzian, Juliana F. Soares, Valéria Dal Prá, Juliana R.F. Silva, Raquel C. Kuhn, Marcio A. Mazutti,