دانلود رایگان مقاله ISI : مدولاسیون فعالیت آنتی اکسیدانی و توانایی کنترل آزاد شده از لاکتوز، ترویج کیتچین از کیتوزان

Modulating antioxidant activity and the controlled release capability of laccase mediated catechin grafting of chitosan

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 59, Part A, August 2017, Pages 65-76

Suyeon Kim, Katherinne Isabel Requejo, Javier Nakamatsu, Karen N. Gonzales, Fernando G. Torres, Artur Cavaco-Paulo,