کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4908795 | 1427089 | 2017 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Magnetoelastic sensors with hybrid films for bacteria detection in milk
ترجمه فارسی عنوان
سنسورهای مگنتوالاستیک با فیلم های هیبریدی برای تشخیص باکتری در شیر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
سنسورهای مغناطیسی، فیلم هیبرید، تشخیص باکتری، اشریشیا کولی، استافیلوکوک اورئوس .،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
Currently the detection of bacteria in food needs to be quick and accurate to avoid health problems. An alternative to enable the rapid detection of microorganisms in food is the use of magnetoelastic sensors. These sensors allow the detection and quantitation of bacteria via sensor mass variation. In addition to speed and simplicity, the great advantage is remote sensing, without the use of direct physical connections (wireless monitoring). The objective of this research is to develop a sensor for the detection of bacteria in milk using a magnetoelastic alloy (Metglas 2826MB3) coated with a hybrid film based on silicon alkoxide precursors (TEOS and MAP) without the use of antibodies. Resonance frequency variation were measured and the sensor responded to mass variation and allowed the detection of the presence of bacteria (Escherichia coli and Staphylococcus aureus) in different concentrations, with the sensor remaining intact throughout the test period.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 212, November 2017, Pages 18-28
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 212, November 2017, Pages 18-28
نویسندگان
Lilian V.R. Beltrami, Mateus Beltrami, Mariana Roesch-Ely, Sandra R. Kunst, Frank P. Missell, Eliena J. Birriel, Célia de F. Malfatti,