کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4908913 1427088 2017 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of combination of ozonation and vacuum packaging on shelf life extension of fresh chicken legs during storage under refrigeration
ترجمه فارسی عنوان
اثر ترکیب ازنونی و بسته بندی خلاء بر گسترش طول عمر پاهای مرغ تازه در طول نگهداری تحت تبرید
کلمات کلیدی
پاهای مرغ بسته بندی خلاء، پرتقال، طول عمر طول عمر خواص حسی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
اثر ترکیب ازنونی و بسته بندی خلاء بر گسترش طول عمر پاهای مرغ تازه در طول نگهداری تحت تبرید
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 213, November 2017, Pages 18-26
نویسندگان
, , , ,