کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4982964 1454245 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Synergistic effect of casein glycomacropeptide on sodium caseinate foaming properties
ترجمه فارسی عنوان
اثر سینرژیک کازئین گلیاکاکروپپتید بر خواص فسفات سدیم
کلمات کلیدی
کازئین گلیاکاکروپپتید، کازئین سدیم، فعل و انفعالات، خواص اینترفیس، فوم
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر سینرژیک کازئین گلیاکاکروپپتید بر خواص فسفات سدیم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 159, 1 November 2017, Pages 501-508
نویسندگان
, , ,