دانلود رایگان مقاله ISI : خواص مکانیکی پیشرفته و قابلیت ژل کردن هیدروژل های ژلاتین تقویت شده با سوزن های کیتین

Enhanced mechanical properties and gelling ability of gelatin hydrogels reinforced with chitin whiskers

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 75, February 2018, Pages 1-12

Shengju Ge, Qing Liu, Man Li, Jing Liu, Hao Lu, Fang Li, Shuangling Zhang, Qingjie Sun, Liu Xiong,